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天然 こごみ (500g)【4月中旬 〜 5月中旬 発送】

2,000円

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こごみは日本各地で取れる定番山菜の一つです。 クセが少ないのでシンプルな調理でも美味しく食べられます。ぬめりはワラビほどは多くなく、独特の食感があります。 和え物との相性が良い山菜ですが、定番の天ぷらもオススメです。 正式名称は「クサソテツ(草蘇鉄)」で、山菜としては若葉の特徴的な形を屈んだ姿に見立て「屈み=コゴミ」と呼ぶようになったと言われています。 成長が早いため旬が短い山菜です。お見逃しなく。 ※天然ものですので大きさにはばらつきがございます。あらかじめご了承ください。 お届け時期:4月中旬 〜 5月中旬 採れたその日に即日発送いたします。 ※収穫量やご注文の状況により早期に完売となる場合がございます。ご了承ください。 ・配送方法:クール便 ・送料:全国一律1,200円

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