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天然 山うど(野うど) (1kg)【4月中旬 〜 5月上旬 発送】

3,000円

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山うどは雪解けから顔を見せるウコギ科タラノキ属の山菜です。 山の傾斜地に自生しています。 日を浴びて育つ天然の山うどは緑色をしており、白いものと比べるとしっかりした歯ごたえとややクセの強い風味が特徴です。 葉や先端は天ぷらに、根茎は酢や味噌などで調理されるだけでなく漢方としても知られています。 山うどと言うと栽培物を緑化したものを指すことが多いそうですが、こちらは天然もので"野うど"とも呼ばれるものになります。 白うどとはほぼ別の種類として扱われている山うど、天然の味をぜひ一度お試しください。 ※天然ものですので大きさにはばらつきがございます。あらかじめご了承ください。 お届け時期:4月中旬 〜 5月上旬 採れたその日に即日発送いたします。 ※収穫量やご注文の状況により早期に完売となる場合がございます。ご了承ください。 ・配送方法:クール便 ・送料:全国一律1,200円

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